Blog

その他 育良事務局

おいしい野菜の見分け方

育良リネンスタッフより野菜の見分け方・選び方をご紹介します♪



「お得な」キャベツの選び方　

軽い or 重い どっちがお得？

vegetable_cabbage2 (1).png

答え：重い方がお得感あり！

春先のものは、ふわっとして巻きがゆるいものがおすすめで、

冬のキャベツは、重みがあり、葉がぎゅっとしまっているものがおすすめです。


ポイント①芯の大きさをチェック

　　　　　大きさが同じキャベツなら、芯が大きいものより小さい方がおすすめ！

ポイント②葉っぱの巻き方（カットキャベツ）

　　　　　葉が隙間なく巻いているものを選ぶのがおすすめ！

cut_vegetable_cabbage.png

【保存方法】

　・芯をくりぬいて冷蔵保存

　・カットキャベツは湿ったキッチンペーパーで冷蔵保存
　
　・お好みの大きさにカットして冷蔵保存



「おいしい」ブロッコリーの選び方

broccoli.png

緑色が濃く、蕾が密集して引き締まっているものがおすすめ！


ポイント①色をチェック

　　　　　鮮度が良いと花蕾が硬く、緑色ですが、古くなってくると柔らかくなり、

　　　　　色は黄色になります。

ポイント②茎をチェック

　　　　　茎に空洞がなく、みずみずしいものを選びましょう！

　　　　　古くなってくると切り口が乾燥してきます。

【保存方法】

　・キッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵保存

cooking_reizouko_shimau.png

　・小房に分けて冷凍保存



「おいしい」ほうれん草の選び方

hourensou_spinach.png

ポイント①葉っぱをチェック

　　　　　葉先にハリがあり、葉が厚く、緑色が濃いものを選びましょう！

ポイント②根元をチェック

　　　　　茎が太く、根元からボリュームがあるものがおすすめ！

【保存方法】

　・湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋で冷蔵保存

　・下処理なしで冷凍保存

cooking_freezerbag_vegetable.png

　・ゆでてから冷凍保存

　　（さっとゆで、冷水にさらして水気を切ってから食べやすい大きさに切る）


冬ももうひと頑張り！

おいしい野菜を食べて寒さを乗り越えましょう！

nabe_chanko.png




一覧へ戻る

プロフィール/ Profile

育良クリニック

目黒区にある産婦人科です。
患者様へのお知らせや、妊娠育児のあれこれ配信しています。

過去のブログはこちら

投稿者/ Contributor

浦野晴美・理爺長
育良クリニック創設者。
どうでもいいことを「理爺長のつぶやき」でつぶやいたり産科医としてのコメントをのせます。

浦野晴美・理爺長の記事一覧

院長

院長の記事一覧

とらママ
育良クリニックマネージャー。
2011年1月、第一子「とらさん」
2012年6月、第二子「りゅうちゃん」
2014年2月、第三子「うまくん」
2016年4月、第四子「おさる」
2020年10月、第五子・初女子「じら」
（すべて愛称）
を当院で出産。
妊娠・出産・育児の奮闘記を綴ること多し。

とらママの記事一覧

医療スタッフ
医療スタッフ
開院当初からの超ベテラン。
医療的な質問に回答したり、日々のできごとを綴ります。

医療スタッフの記事一覧

育良事務局
コンシェルジュスタッフがイベントやお知らせを随時配信します。

育良事務局の記事一覧

カテゴリー/ Category

過去の記事/ Monthly