育良リネンスタッフより野菜の見分け方・選び方をご紹介します♪
「お得な」キャベツの選び方
軽い or 重い どっちがお得？
答え：重い方がお得感あり！
春先のものは、ふわっとして巻きがゆるいものがおすすめで、
冬のキャベツは、重みがあり、葉がぎゅっとしまっているものがおすすめです。
ポイント①芯の大きさをチェック
大きさが同じキャベツなら、芯が大きいものより小さい方がおすすめ！
ポイント②葉っぱの巻き方（カットキャベツ）
葉が隙間なく巻いているものを選ぶのがおすすめ！
【保存方法】
・芯をくりぬいて冷蔵保存
・カットキャベツは湿ったキッチンペーパーで冷蔵保存
・お好みの大きさにカットして冷蔵保存
「おいしい」ブロッコリーの選び方
緑色が濃く、蕾が密集して引き締まっているものがおすすめ！
ポイント①色をチェック
鮮度が良いと花蕾が硬く、緑色ですが、古くなってくると柔らかくなり、
色は黄色になります。
ポイント②茎をチェック
茎に空洞がなく、みずみずしいものを選びましょう！
古くなってくると切り口が乾燥してきます。
【保存方法】
・キッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵保存
・小房に分けて冷凍保存
「おいしい」ほうれん草の選び方
ポイント①葉っぱをチェック
葉先にハリがあり、葉が厚く、緑色が濃いものを選びましょう！
ポイント②根元をチェック
茎が太く、根元からボリュームがあるものがおすすめ！
【保存方法】
・湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋で冷蔵保存
・下処理なしで冷凍保存
・ゆでてから冷凍保存
（さっとゆで、冷水にさらして水気を切ってから食べやすい大きさに切る）
冬ももうひと頑張り！
おいしい野菜を食べて寒さを乗り越えましょう！
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投稿者/ Contributor
- 浦野晴美・理爺長
-
育良クリニック創設者。
どうでもいいことを「理爺⻑のつぶやき」でつぶやいたり産科医としてのコメントをのせます。 - 院長
- とらママ
-
育良クリニックマネージャー。
2011年1月、第一子「とらさん」
2012年6月、第二子「りゅうちゃん」
2014年2月、第三子「うまくん」
2016年4月、第四子「おさる」 （すべて愛称）
を当院で出産。
妊娠・出産・育児の奮闘記を綴ること多し。 - 医療スタッフ
-
医療スタッフ
開院当初からの超ベテラン。
医療的な質問に回答したり、日々のできごとを綴ります。 - 育良事務局
- コンシェルジュスタッフがイベントやお知らせを随時配信します。
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